As proteínas estão presentes em milhares de alimentos e devem ser ingeridas em quantidades adequadas para cada indivíduo para auxiliar e regular as atividades do corpo.

Mas o que são as proteínas?

São substâncias formadas por vários aminoácidos, os quais exercem diversas ações no organismo, já que todos os órgãos necessitam de um tipo de aminoácido para gerar sua função e/ou estímulo.

As proteínas são benéficas à saúde por controlar a digestão e absorção de outros nutrientes, auxiliar na imunidade, transportar oxigênio no sangue e músculos, melhorar a energia e contração muscular, além de estarem associados as ações dos hormônios da fome e saciedade.

Como as proteínas podem ajudar na perda de peso?

O consumo de proteínas deve ser dividido ao longo do dia de acordo com o número de refeições realizadas. Esse fracionamento irá estimular o processo de redução da gordura corporal e manutenção ou síntese de massa muscular. As quantidades e fontes de proteínas consumidas para garantir a...

Você está sempre ficando resfriado e doente? Saiba que sua alimentação pode ser seu aliado para melhorar esse quadro de saude. Geralmente quando trabalhamos muito, dormimos poucos, mudamos de pais ou não sabemos como nos alimentar de forma equilibrada, nosso corpo começa a enviar sinais. Eu sou Raquel nutricionista brasileira em Londres, tenho uma clinica de nutrição com um time treinado por mim que ajuda brasileiros e portugueses a ter saude morando fora. Por isso resolvi escrever sobre a Vitamina B12 e imunidade.

A vitamina B 12 é um nutriente essencial para o corpo humano por manter o metabolismo ativo e desempenhar ações importantes no organismo.  Suas principais funções são proteger o DNA, melhorar imunidade, humor, concentração e memória, reduzir o estresse e enxaquecas e auxiliar na absorção de outros nutrientes. A vitamina B 12 é benéfica a saúde, pois é fundamental para gerar energia, manter integridade dos ossos e auxiliar o funcionamento do intestino, reduzindo as chances d...

Você sabia que emagrecer possui inúmeros significados?!

Você pode emagrecer por mudar sua composição corporal ao perder peso ou perder gordura.

Subir na balança e olhar os números caindo é motivo de comemoração, mas pode significar uma perda do seu peso total e não necessariamente perda de gordura corporal. A diferença entre perder peso e perder gordura não é mostrada pela balança, e mesmo que seja uma ótima aliada para o processo de emagrecimento, ela não define o que está sendo perdido nessa mudança de composição corporal.

A perda de peso e/ou medidas reflete na eliminação de líquidos corporais ou perda de musculatura. Ao perder músculos, a redução do peso está sendo feita de maneira incorreta e não saudável, já que a musculatura é um tecido fundamental para manter a saúde e o metabolismo ativo e sua perda resultará em falta de energia, estresse, menor disposição durante o dia, osteoporose, deficiência de nutrientes, entre outros.

A gordura corporal é a porção do peso corporal q...

Exercícios intensos, cansaço e dores no corpo podem ser reflexos de uma alimentação inadequada, baixa em vitaminas e minerais e com estresse contínuo. Alguns alimentos quando inseridos em uma dieta adequada e balanceada ajudam na recuperação muscular, melhoram a disposição ao longo do dia e eliminam as substancias que geram danos ao organismo.

Com ação anti-inflamatória e antioxidante, esses alimentos reduzem a inflamação gerada pelo estresse, repõem nutrientes necessários que foram eliminados nesse processo e diminuem as toxinas circulantes no sangue para reduzir as dores no corpo.

É importante lembrar que cada alimento deve ser ingerido de acordo com a rotina de cada pessoa e de acordo com os seus objetivos.

Quais alimentos podem ajudar a aliviar as dores musculares?

- Peixes (salmão, atum, sardinha): são fontes de ômega 3, nutriente essencial para a regeneração das fibras musculares.

- Folhas verdes-escuras (rúcula, espinafre, couve, alface, mostarda, escarola, couve de Bruxela...

Esta é a Margereth Viegas, ela iniciou o Programa TRANSFORM360 em janeiro e está sendo acompanhada pela nutricionista do nosso time, Karline. Após 4 semanas de programa ela eliminou 7,6 kg e reduziu 11cm de cintura! Ela está evoluindo muito a cada semana e o melhor de tudo, com muito mais qualidade de vida e saúde.

Além disso, ela também parou de fumar, o que muitas vezes pode causar um pensamento sabotador de que quem para de fumar engorda, mas no caso dela foi muito positivo, pois perdeu mais peso do que o esperado para as 4 semanas! Margareth trabalha em tempo integral e tem uma rotina bastante corrida, porém o que faz a diferença é que ela é super organizada e seu novo hobby é preparar as suas refeições, o que facilita e muito para que ela siga o seu plano alimentar adequadamente e tenha resultados tão bons.

No TRANSFORM360 o objetivo é perder 20kg em 6 meses, sendo que cada paciente tem consulta mensal com nutricionista do nosso time e todo o atendimento e plano alimentar são pe...

Esta receita é super fácil de fazer e pode ser consumida como uma opção de lanche quando tiver vontade de comer um docinho. 

 Ingredientes:

- 4 ovos

- 3 cenouras médias

- 3/4 xícara grande de óleo de coco

- 120g de farinha de amêndoas

- 120g de farinha de coco

- 1 colher de sopa de fermento químico

- 20g de eritritol

 Modo de Preparo:

Passo 1: Pré aqueça o forno a 210º. Rale as cenouras.

Passo 2: Coloque todos os ingredientes líquidos + eritritol no liquidificador e acrescente a cenoura aos poucos. Adicione a farinha de amêndoas e depois a farinha de coco até obter uma massa homogênea. Quando terminar, adicione o fermento em pó e mexa com uma colher. 

Passo 3: Coloque para assar em uma assadeira untada por cerca de 30 minutos. Teste com o palito antes de retirar. Depois é só colocar o coco desidratado por cima. 

O bolo rende em média 40 porções e para quem está em dieta para emagrecimento, pode consumir 1 porção que tem aproximadamente 148 calorias.

Você sabe o que é a Whey Protein?

Na nossa clinica de nutricionistas brasileiras em Londres, você pode ter uma consultoria de nutrição esportiva e obter seus melhores resultados combinando dieta e exercicios. Recebemos muitas pessoas que querem emagrecer e muitas que querem definição muscular, ou perder gordura e ganhar músculos. O whey proteina é um ótimo aliado para esses objetivos. Por isso resolvi explicar mais sobre o whey proteina para auxiliar a perda de peso.

Famoso entre o público frequentador de academias, whey protein é um suplemento feito a partir da extração das proteínas do soro do leite. Quando este soro é processado, gera diferentes tipos de whey como concentrado, isolado e hidrolisado. Esses 3 suplementos contêm as menores partículas de proteínas, chamadas de aminoácidos. Os aminoácidos presentes no whey geram benefícios ao metabolismo por ser fácil e rapidamente absorvido pelas células do organismo.

A Whey protein, quando associada a um plano alimentar repleto de a...

SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL

O QUE É?

É uma desordem digestiva que é caracterizada por um grupo de sintomas comuns, incluindo dor abdominal recorrente e desconforto, além de mudanças nos hábitos intestinais, como frequência e consistência das fezes.

DIAGNÓSTICO

A síndrome do intestino irritável é diagnosticada quando os sintomas existem por pelo menos três a seis meses e na frequência de pelo menos 3 dias por mês.

PRINCIPAIS SINTOMAS

• Alterações nos movimentos intestinais normais, incluindo constipação e diarreia.
• Alterações na aparência de fezes, incluindo textura e cor;
• Inchaço do estômago;
• Flatulências e arrotos;
• Dores abdominais e cólicas;
• Náusea, azia ou refluxo;
• Perda de apetite.

EXAMES:

• Teste de intolerâncias alimentares 
• Teste de hidrogênio expirado

TRATAMENTO NUTRICIONAL DO SII:

• Dieta low fodmaps retirando alimentos que o paciente tenha intolerâncias.
• Suplementos com probióticos e prebióticos e suplementos para restabelecer a flora intestina
...

Eu sempre falo muito aqui sobre a importância de saber ler e observar os rótulos dos alimentos, principalmente os produtos industrializados e processados. A comer comida de verdade começa por aí, em saber escolher correta os seus alimentos no supermercado.

Existem muitos aditivos químicos recomendados nos alimentos que são extremamente prejudiciais ao nosso organismo e você deve fugir deles quando escolher os seus produtos, é o caso do nitrito, glutamato, emulsificantes e o nitrato. Eles podem ser encontrados em muitos alimentos, mesmo aqueles que aparentemente são “saudáveis”, então a minha dica é leia SEMPRE a lista de ingredientes e não apenas a tabela nutricional dos alimentos.

O nitrito e o nitrato são conservantes utilizados principalmente em carnes processadas e embutidos, como bacon, salame, presuntos, peito de peru, linguiças, alguns tipos de queijos e em alguns vegetais como a beterraba e a cenoura, devido ao solo em que são cultivadas, por isso devemos sempre que possível ...

Conhecida não só pelas consultas mas também pelos seus programas online e pela grande presença nas redes sociais, a nutricionista brasileira em Londres Raquel Britzke é hoje um dos nomes mais sonantes do mundo da nutrição.

Com clientes em 74 países a participarem nos seus programas de nutrição, Raquel é um exemplo de compreensão e aproveitamento do modelo online na nutrição - e compartilhou conosco alguns dos segredos do seu sucesso como nutricionista brasileira em Londres.

Depois de se formar em nutrição no Brasil em 2008, a nutricionista brasileira Raquel se mudou para Londres, onde fez uma pós-graduação pelo Comité Olímpico Internacional na Inglaterra.

O passo seguinte passou por abrir uma clínica de emagrecimento e nutrição esportiva com uma aposta forte nas redes sociais, principalmente o Facebook, para compartilhar os seus conhecimentos de nutrição e chegar ao maior número de pessoas possível com uma mensagem de promoção de saúde e bem-estar. 

Rapidamente chegou a um ponto em...