As vitaminas são chamadas de micronutrientes essenciais porque são necessárias ao organismo em pequenas quantidades, porém são fundamentais para a manutenção da boa saúde.

O corpo não armazena a maioria das vitaminas. A deficiência dessas vitaminas geralmente desenvolve-se em semanas a meses. Portanto, as pessoas devem consumi-las regularmente. 

Algumas vitaminas (A, D, E e K) são lipossolúveis. Outras, como as vitaminas B e C, são hidrossolúveis. As vitaminas do complexo B incluem biotina, folato (ácido fólico), niacina, ácido pantotênico, riboflavina (vitamina B2), tiamina (vitamina B1) e vitaminas B6 (piridoxina) e B12 (cobalaminas).

O estado de deficiência nutricional ocorre quando a ingestão de nutrientes não corresponde às necessidades para saúde ideal de um indivíduo. Com isso ocorrem alguns...

Muito se tem ouvido falar na dieta Low Carb, que, como o próprio nome diz, é uma estratégia alimentar com baixa ingestão de carboidratos e maior ingestão de gorduras saudáveis e proteínas.

As dietas tradicionais e as diretrizes dos guias alimentares preconizam a ingestão de 50 a 60% de carboidratos. Porém o consumo excessivo de carboidratos tem feito com que as pessoas aumentem muito o peso pois o carboidrato que não é usado como fonte de energia acaba sendo armazenado como gordura e estimula excessivamente a liberação do hormônio da insulina que favorece o ganho de peso, resistência à insulina e aumento da fome.

De forma geral, uma dieta low carb varia entre 10-40% de carboidratos do valor energético total da dieta, podendo variar entre uma dieta low carb mais restrita (dieta cetogênica) até uma dieta low carb moderada.

Os princípios de uma dieta...

A dieta tradicional do Mediterrâneo é considerada uma das mais saudáveis do mundo. É um padrão alimentar que tem por base o consumo de frutas e legumes, gorduras monoinsaturadas, como azeite, peixe, feijão e leguminosas, castanhas, nozes, grãos integrais e quantidades limitadas de vinho tinto e laticínios.

É uma dieta que pode ser utilizada para quem quer emagrecer e ter resultados a longo prazo. Alguns estudos mostram que a dieta pode reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas, como diabetes, câncer, Alzheimer e doenças cardíacas. Além disso, Estudos das Universidades de Las Palmas e Navarra, na Espanha, mostraram que quem segue este tipo de alimentação reduz em 30% o risco de desenvolver depressão.

Um dos grandes segredos da eficácia da dieta mediterrânea é que ela se baseia em comida de verdade e praticamente não possui...

Os hormônios tireoidianos desempenham um papel fundamental na regulação da temperatura e produção de energia do corpo. Além disso, os hormônios da tireoide regulam a síntese de proteínas e a produção de enzimas a nível celular.

As deficiências dos hormônios tireoidianos podem ser suspeitados clinicamente sempre que for observada uma desaceleração do metabolismo, como pode ser o caso de fadiga prolongada, baixa energia, depressão, astenia mental, frieza ou extremidades frias, retenção de líquidos, intestino preso ou perda de cabelo difusa.

Por outro lado, o excesso de hormônio tireoidiano pode ser suspeitado quando se observa o quadro clínico oposto: excesso de energia, palpitações, ansiedade, nervosismo, pouco sono.  

Fisicamente, esse excesso de hormônios da tireoide pode apresentar com sintomas como...

A dieta flexível, também conhecida como IIFYM (IF IT FITS YOUR MACRO), com a tradução literal de “se couber nas suas macros”, é uma dieta muito popular no mundo fitness e nas academias. Os primeiros que começaram a praticar a dieta IIFYM foram os bodybuilders, que procuravam por uma alimentação mais flexível, desde que os objetivos de macronutrientes do dia sejam alcançados.

A proposta é você calcular a quantidade diária dos seus macronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras) conforme sua rotina e você precisa atingi-los usando um aplicativo para contar a quantidade de macros ingeridos no dia.

Nessa dieta, o que importa não é o alimento em si, mas o macronutriente. Assim já se percebe um grande erro dessa dieta da moda, usar os alimentos para atingir uma determinada quantidade por dia sem considerar...

O veganismo é uma filosofia de vida, baseado principalmente num ideal ético e que visa a luta contra a exploração dos animais. Por este motivo, a dieta vegana é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel.  

Pessoas que adotam o veganismo em suas vidas, ao contrário do que muitos pensam, comem muito bem e de forma variada e nada monótona.

Os veganos comem qualquer tipo de alimento de origem vegetal, como cereais, frutas, legumes, tubérculos, verduras, raízes, cogumelos, sementes, entre outros.

Muitas pessoas confundem a alimentação vegana com a alimentação vegetariana, conheça as principais diferenças:

• Ovolactovegetariano: não come carnes, mas consome alimentos de origem animal (leite, ovos e mel, por exemplo).
• Lactovegetariano: não come carnes e ovos, incluindo produtos...

Você já se comparou com alguém que pode construir músculos mais rápido que você? Ou alguém que pode comer qualquer coisa e nunca engorda?

A razão para isso é que todos nós temos diferentes tipos de corpo, então não podemos nos comparar. O tipo de corpo de cada pessoa é predominantemente genético, mas isso não significa que você está condenado à sua genética.

De forma geral, existem três tipos de corpos: ectomorfo, mesomorfo e endomorfo. Isso explica como o é corpo das pessoas, sendo um tipo específico ou uma combinação de dois tipos. É importante reconhecer qual tipo você é, para que você entenda como seu corpo responde à comida e aos exercícios e o que você precisa fazer para manter-se em forma e saudável. Você pode ter uma boa ideia de como são esses...

Na tabela abaixo você irá descobrir quais são as principais diferenças entre alergias e intolerâncias alimentares. 

Qual é a melhor dieta para emagrecer?

Existe uma infinidade de dietas diferentes para quem quer emagrecer. Porém, não existe uma única dieta considerada adequada a todos, mas entre tantas dietas da moda, selecionamos as melhores dietas para compartilhar com vocês.   

Conheça algumas dessas dietas:

Dieta Low-carb 

A base principal das dietas low carb consiste na diminuição da quantidade de carboidratos ingerida e no aumento do consumo de proteínas e gorduras saudáveis.

Para entender as razões dessa estratégia, lembre-se que toda vez que você come carboidratos (frutas, pão, massas, trigo, arroz etc) eles se transforam em açúcar elevando a insulina e auxiliando na ativação do acúmulo de gordura corporal. Consumindo menos carboidratos os níveis de insulina reduzem facilitando a queima da gordura acumulada no nosso corpo...

Mitocôndrias: as usinas de energia das nossas células

                    Descobrir a importância das mitocôndrias e como otimizar sua função é de extrema importância se nosso objetivo é melhorar o funcionamento das nossas células, acelerar nosso metabolismo e consequentemente emagrecer, ter mais saúde, vitalidade e prevenir doenças.

                As mitocôndrias são as principais fontes de energia do nosso corpo. São pequenas fábricas alojadas dentro de nossas células que usam os alimentos que ingerimos e o oxigênio que respiramos e os convertem em energia.

                Essa energia é chamada trifosfato...