Você já ouviu falar da dieta cetogenica?

Essa dieta foi, e ainda é muito usada para controle de crises de epilepsia, sendo um tratamento alternativo, não medicamentoso. Começou-se a perceber que as pessoas que faziam essa dieta para controle da epilepsia, também perdiam peso. Então, a partir dos anos 60, essa dieta começou a ser usada também como tratamento para obesidade e emagrecimento.

O que caracteriza esse estilo de alimentação, é a quantidade muito baixa de carboidratos (normalmente menor que 50g/dia), quantidade média de proteínas e alta em gorduras, sendo em média dividida assim: menos que 10% da energia total vinda de carboidratos, 15-20% vinda de proteínas e 70% ou mais vinda de gorduras.

A perda de peso acontece, pois, o corpo precisa achar uma fonte alternativa de energia, visto que não possui a energia vinda dos carboidratos, assim, o sistema nervoso central encontra a energia que precisa nos corpos cetonicos, que são substancias derivadas da quebra de gordura no fígado...