Como escolher um óleo de coco saudável?

Mar 18, 2017

Minhas pacientes sempre perguntam como escolher um oleo de coco saudavel. Existem muitas opções no mercado e a maioria não é de boa qualidade. Sempre leve em conta os seguintes itens:

  • Óleo de coco extra virgem orgânico
  • Certificado de orgânico 
  • Sem refinação
  • Nenhum produto químico áspero adicionado (incluindo hexano)
  • Sem branqueamento
  • Sem desodorização
  • Sem hidrogenação
  • Feita a partir de coqueiros tradicionais, sem variedades híbridas ou geneticamente modificadas
  • Feito de cocos frescos, não a "copra" seca usada em óleos baratos
  • Feito sem processamento térmico

Eu sei que parece muita coisa, mas vale a pena pesquisar e escolher um bom óleo se você quer manter todos os benefícios maravilhosos deste alimento. 

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